Творожные сырки
Глазированные сырки из творога «Две деревни»
Ингредиенты:
⠀⠀
• Творог «Две деревни» 9% 500 гр.
• Мёд 1 ст. л.
Глазурь:
• Темный шоколад без сахара 100 гр.
• Масло гхи «Две деревни» 1 ст. л.
⠀⠀
Для начинки и украшения:
• Фисташковая паста
• Сушеная малина
• Малиновое варенье
• Кокосовая стружка
В этом рецепте мы старались использовать минимальное количество масла и сахара.
Если вы любите сладкое, то рекомендуем использовать сахарную пудру вместо сахара.
Для начала воспользуемся погружным блендером или перетрем творог через сито.
Влажными руками сформируем небольшие шарики из творога.
В середину мы положили 1/3 чайной ложки фисташковой пасты, при помощи шприца добавили приблизительно такое-же количество малинового варенья.
Уберем в морозилку приблизительно на час.
Растопим шоколад и масло гхи в микроволновке или на водяной бане, переодически помешивая.
Для глазуровки удобно использовать узкую чашку.
При помощи вилки опустим каждый шарик в шоколад, затем выложим на силиконизированный пергамент или бумагу для выпечки, украсим сушеной малиной и кокосовой стружкой и снова отправим в холодильник.
Как-только шоколад застынет можно приступать к трапезе.
