Полезная информация

ЧТО ОЗНАЧАЕТ ДЖЕРСИ? Джерсейская порода коров Главной особенностью этой породы является очень жирное молоко (5-8%) кремового цвета, богатое белком (до 4,5 г) и содержащее на 25% больше кальция и на 10-12% больше фосфора, чем молоко любого другого скота. Поэтому Джерси очень ценятся среди сыроваров, маслоделов и производителей кисло-молочной продукции. Высокая Читать дальше…